Sauté printanier avec sauce à l'arachide 
Préparation: 15 minutes
Prêt en : 30 minutes
Portions: 4

1/4 tasse de vinaigrette CATALINA KRAFT

2 c. à soupe de beurre d'arachide KRAFT

2 c. à soupe de sauce soya

1/4 c. à thé de flocons de piment rouge

1 c. à soupe d' huile, divisée

1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières

4 tasses de légumes frais, comme des bouquets de brocoli et des lanières de poivron rouge
J'ai utiliser, mon paquets déja préparer de "Omelette Jardinière". 
225 g (env. le quart d'un pqt de 900 g) de fettuccinis, cuits et égouttés (réserver 2 c. à soupe de l'eau de cuisson)

2 oignons verts, tranchés
MÉLANGER la vinaigrette, le beurre d'arachide, la sauce soya et les flocons de piment fort dans un petit bol et mettre de côté. Chauffer 2 c. à thé d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Y cuire le poulet de 5 à 8 min, ou jusqu'à ce que celui soit bien cuit. Mettre le poulet dans un grand bol de service; couvrir pour qu'il reste chaud.
CHAUFFER le reste de l'huile (1 c. à thé) dans la poêle à feu mi-vif. Y faire cuire en remuant les légumes 5 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
AJOUTER les pâtes, les légumes et la sauce au poulet; mélanger légèrement. Si la sauce est trop épaisse, incorporer juste assez de l'eau de cuisson réservée pour obtenir la consistence désirée. Parsemer d'oignons verts.
Mettez-y du piquant
Pour une saveur plus relevée, ajoutez 1 c. à soupe de jus de lime aux ingrédients de la sauce.
Nutrition supplémentaire
Ce repas regorgeant de légumes est une excellente source de vitamines A, C et B6, ainsi que de folacine et de magnésium.