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 Poitrine de poulet à la bière

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La Petite 4pi8 *Admin*
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MessageSujet: Poitrine de poulet à la bière   Ven 9 Mar - 21:06

Poitrine de poulet à la bière
Une saveur qui vous surprendra agréablement...

Image hébergée par servimg.com

Préparation : 30 min
Prêt en : 1 hr 30 min
Portions : 4


cyclops 45 ml (3 c. à souple) de beurre
cyclops 250 ml (1 tasse) de carottes J'ai utiliser des carottes tranchées, en conserve de 398 ml
cyclops 180 ml (¾ tasse) de céleri Avoir acheter un pied de céleri, juste pour cette recette, je l'aurais perdu. Donc, j'ai acheter un plat de céleri déja coupés.
cyclops 250 ml (1 tasse) d'oignons, en cubes Environ un oignon
cyclops 2 brins de romarin, frais J'ai utiliser du romarin en poudre
cyclops 2 ml (½ c. à table) de sel
cyclops 2 ml (½ c. à table) de poivre
cyclops 675 g. (1½ lb) de poitrines de poulet, en cubes
cyclops 341 ml de bière L'essayer avec différente sortes de bières pour changer le goût. J'ai essayer avec Molson Export.
cyclops 30 ml (2 c. à souple) de consommé de poulet C'est la même chose que du bouillon de poulet. Moi, j'utilise du bouillon de poulet en poudre pour une si petite quantité.
cyclops 45 ml (3 c. à souple) de crème sure
cyclops 30 ml (2 c. à souple) de beurre
cyclops 500 ml (2 tasses) de champignons J'ai utilisée des champignions en conserve.
cyclops 1 c. à table de curcuma (Le curcuma est une épice sans saveur très utilisé en Inde. Elle est reconnu pour ses valeurs contre le cancer).

Arrow PRÉCHAUFFEZ le four à 175°C (350°F).

Arrow DANS une cocotte allant au four, faites fondre le beurre; ajoutez les légumes; laissez cuire 5 minutes. Placer les poitrines de poulet dans la cocotte; entourez de légumes. Saupoudrez les poitrines de poulet de romarin, de sel, de poivre ainsi que de curcuma. Arrosez de consommé et de bière; faites bouillir; couvrez; faites cuire au four 1 heure. Retirez du four; enlever le poulet de dans la cocotte, gardez le de côté au chaud.

Arrow AMENEZ les légumes et le jus de cuisson à ébullition; incorporez la crème sure.

Arrow DANS un petite poêle, faites fondre 30 ml (2 c. à souple) de beurre; faites revenir les champignons; ajoutez à la sauce; versez sur les poitrines de poulet et servez.

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Commentaires:
Très délicieux, le poulet est super tendre et sa goûte pas la bière.
K7=6/5 J'aime La Petite=5/5


Citation :
Cette recette est tiré du livre: Qu'est-ce qu'on mange? (Le vert, p.52)
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Poitrine de poulet à la bière
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