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 Saucisse de Porc dans une Sauce Tomate

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La Petite 4pi8 *Admin*
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MessageSujet: Saucisse de Porc dans une Sauce Tomate   Sam 31 Mar - 12:17

Saucisse de Porc dans une Sauce Tomate

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Prêt en : ¾ d'heure
Portions : 2


pig 1 Saucisse en spirale (Il existe différente saveur à l'épicerie)
pig De l'eau
pig 2 cuillères à soupe d'ail déjà coupé, qui vende en pot ou 3 gousses d'ail écrasé
pig Vinaigre (La quantité est selon votre jugement)
pig Une conserve de tomate en dés de 796 ml sans le jus
pig Persil frais haché (Je saupoudre de persil sécher)
pig Riz pour accompagner

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Arrow POÊLER LA SAUCISSE Piquez la saucisse en plusieurs endroits et cuisez-la à la poêle avec un peu d'eau pour que la graisse s'exsude. Lorsqu'elle est bien dorée, changez la de côté.

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Arrow DÉGLACER LA POÊLE Ajoutez l'ail, puis couvrez. Quand la saucisse est dorée des deux côtés, mettez-la dans une assiette et gardez-la au chaud. Jettez la graisse de la poêle, puis déglacez avec du vinaigre, en remuant bien avec une cuillère en bois (ou l'égalant) pour détacher le gratin.

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Arrow FAIRE LA SAUCE Versez les tomates en dés, dans votre déglacage de vinaigre. Cuisez-les environ 10 minutes à feu moyen, en remuant souvent jusqu'à obtention d'une purée épaisse. Parsemez de persil haché. Laissez cuire 1 minutes. Coupez votre saucisse en bouchée et incorporer là à votre sauce, laissez cuire 3 minutes. Servez sur du riz chaud.



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Commentaires:
Je refais souvent, nous avons ADORÉS !!! J'aime
K7 m'en redemande souvent!!!

Bave K7=10/5 La Petite=10/5 Bave



Citation :
Cette recette est une modification de la recette du livre: Cuisiner mieux : Le Porc ( p.26)
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