2 c. à tab (30 ml) de moutarde de Dijon
2 c. à tab (30 ml) de miel liquide
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
4 côtelettes de porc d'environ 1/2 po (1 cm) d'épaisseur, avec l'os

DANS un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, le sel et le poivre. Badigeonner les côtelettes de porc de la moitié de la préparation au sirop d'érable.

PRÉPARER une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les côtelettes de porc sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant 5 minutes. Retourner les côtelettes et les badigeonner du reste de la préparation au sirop d'érable. Poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la chair du porc soit encore légèrement rosée à l'intérieur.

Évaluation
Commentaires: Très très bon goût

K7= 5/5 La Petite= 5/5

Citation:

Cette recette provient du Coup de Pouce: http://www.coupdepouce.com/CoupDePouce/client/fr/Cuisine/DetailRecette.asp?idRe=4686&idSM=258

J'aime le miel, mais pas les côtes de porc ! En fait, même si ce n'étais pas du porc, le sucré-salé, je n'aime pas.

Mais par contre, je vais imprimer cette recette, car mon père adore le sucré-salé, et il raffolent du miel !

Merci infiniment ma chère Mélina