Soupe à l'oignon

2 c. à thé (10 ml) Beurre à l'ail
5 Oignons jaunes tranchés
¼ c. à thé (1 ml) Sucre
2 c. à table (30 ml) Farine
5 tasses (1,25 ml) Bouillon de boeuf
½ tasses (125 ml) Vin Blanc sec
½ c. à thé (3 ml) Thym séché
2 feuilles de Laurier
¼ c. à thé (1 ml) Poivre noir

Faire fondre le beurre et y cuire les oignons 10 minutes à découvert.

Ajouter le sucre et la farine et prolonger la cuisson de 3 minutes.

Ajouter le bouillon, le vin et les assaisonnements, remuer constamment et porter à ébullition.

Laisser mijoter partiellement couvert environ 30 minutes.

Retirer les feuilles de laurier puis server.

Évaluation
Commentaires: Très délicieux, et sa réchauffe l'organisme. À refaire souvent cette hivers

K7=5/5 (Aimerais mettre 20/5 ) La Petite=5/5

Citation :

Cette recette serais du Collège de Limoilou

moi en ce moment ci c'est soupe à la courgette avec pommes de terre et vache qui rit ou kiri!!!

miam miam miam!!!

Je mettrais la recette

C'est une recette plutôt pour l'hiver, je trouves. C'est très bon, je vais en faire cette hiver !!

Miam miam, je vais me régaler, je fait la soupe à l'oignon avec une salade verte et un yahourt à la fraise.

Merci Mélina !!

++

Mais c'est un plaisir