preparation du rhum arrangé ( specialitée reunionnaise )
le rhum arrangé se fait avec de tout :
c'est à dire toutes sortes de fruits,epices, ext...
dans tous les restaurants reunionnnais, a la fin du repas on vous offre un petit verre de rhum arrangé,c'est une tradition !!!!
mes rhums en maceration : ( 3 mois maximum )
orange-cannelle, menthe, litchees, combava (petit citron local )citronnelle, goyavier (fruit local ),reglisse, coco,et pour finir carambar(eh oui c'est excellent )
c'est simple ,dans un recipient au goulot large mettez vos fruits,un baton de vanille que vous pouvez ouvrir, versez 1 litre de rhum et un quart de sucre liquide (ou du sucre en poudre roux ).bien secouer !!
et ! voilà on en reparle dans 3 mois!!!!!!