Livres de Recettes et Encyclopédies

Qu'est-ce qu'on mange? (Tome 1)
Auteur : Les Cercles de Fermières du Québec

Mille et une façons de varier la cuisine de tous les jours. Près de 2 000 recettes et variantes largement illustrées et regroupées de façon claire. L'ouvrage essentiel pour transformer l'usuel en quelque chose de nouveau et d'agréable.

L'Encyclopédie Visuelle des Aliments
Editions : Québec Amérique

Plus de 1000 aliments, 12000 illustrations et photos et 90 recettes; un guide unique et magnifiquement illustré pour tout savoir sur les aliments. Vous y trouverez : une introduction historique sur l'origine de chaque aliment, une description détaillée des variétés ou espèces, des techniques de préparation, des suggestions d'utilisation, les valeur nutritives des aliments, bref, un outil de référence exceptionnel élaboré par des spécialistes de l'alimentation et de la cuisine en général.

LA CUISINE DU MAGHREB
Auteur : Hilaire Walden

Plus de 100 recettes authentiques et exotiques qui mettent l'eau à la bouche. De magnifiques paysages d'Afrique du Nord et des mets somptueusement photographiés. L'occasion de découvrir les coutumes et traditions culinaires du Maghreb.