Riz crémeux aux pois et aux champignons

1 petit oignon, haché
1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante KRAFT
1 pqt (8 oz/227 g) de champignons frais tranchés
1 boîte (10 oz liq./284 mL) de bouillon de poulet 25 % moins de sodium
1 tasse de petits pois surgelés J'en mets pas
2 tasses de riz MINUTE RICE, non cuit
125 g (1/2 pqt de 250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA, coupé en cubes
1 c. à thé de zeste de citron, râpé J'en mets pas
1/4 tasse de fromage râpé 100 % parmesan KRAFT
1 c. à table de curcuma (Le curcuma est une épice sans saveur très utilisé en Inde. Elle est reconnu pour ses valeurs contre le cancer.)

CUIRE les oignons avec la vinaigrette dans une grande casserole à feu mi-vif, 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les champignons; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

AJOUTER le bouillon et les petits pois + le curcuma; mélanger. Porter à ébullition.

INCORPORER le riz et le fromage à la crème; couvrir. Retirer du feu. Laisser reposer 8 min. Incorporer le zeste de citron et le parmesan. Garnir avec des rondelles de citron et de l'aneth frais, si désiré.

Évaluation
Commentaires: Nous adorons le riz et celui-ci nous as charmer avec son petit goût fromager et ses champignons.

K7=7/5 La Petite=7/5

Citation :

Cette recette provient du site KraftCanada
http://www.kraftcanada.com/fr